Aquaculture: Farming Aquatic Animals and Plants

Bókin dregur skýrt fram mikilvægt hlutverk lagareldis við að tryggja fæðuöryggi, lífsviðurværi og efnahagsþróun um allan heim. Þessi nýja útgáfa af Aquaculture: Farming Aquatic Animals and Plants fjallar um helstu þætti eldis fiska, skelfisks og þörunga í ferskvatni og sjó. Meðal umfjöllunarefna eru grundvallaratriði lagareldis, vatnsgæði, umhverfisáhrif, eldi á eyðimerkursvæðum, æxlun, lífsferlar og vöxtur, erfðafræði og kynbætur, næringarfræði og fóðurframleiðsla, sjúkdómar, bólusetningar, meðhöndlun eftir uppskeru, rekstrarhagfræði og markaðssetning ásamt framtíðarþróun lagareldis.

Sérstakir kaflar fjalla einnig um ræktun þörunga og eldi á vatnakörpum, laxfiskum, vatnakörfum, steinbítum, sjávar- og ísaltvatnsfiskum, mjúkskjaldbökum, barramundi, sjávarrækjum, ullarkröbbum og öðrum tífættum krabbadýrum, samlokum, sniglum og skrauttegundum. Í þessari útgáfu er aukin áhersla lögð á lagareldi í Kína, í samræmi við mikilvægi landsins á heimsvísu.

Bókin veitir bæði traustan vísindalegan grunn og hagnýtar upplýsingar fyrir atvinnugreinina. Þessi ítarlega endurskoðaða og aukna þriðja útgáfa er skrifuð af 35 virtum alþjóðlegum sérfræðingum og hentar nemendum og fagfólki sem stundar nám eða störf á sviði lagareldis. Fiskeldisfólk, stjórnendur klakstöðva og starfsfólk stuðnings- og aðfangagreina, svo sem fóðurframleiðslu, finna þar jafnframt mikið af hagnýtum upplýsingum.

• Fjallar um þær fjölmörgu framfarir sem orðið hafa á sviði lagareldis undanfarin 15 ár.
• Inniheldur umfangsmikla endurskoðun á framleiðslutölum og þróun, umfjöllun um tækniframfarir og endurbætt og aukið efni frá fjölbreyttum hópi alþjóðlegra höfunda.
• Sameinar framlag 35 alþjóðlega viðurkenndra sérfræðinga, þar á meðal nokkurra nýrra höfunda.

Aquaculture: Farming Aquatic Animals and Plants, Third Edition er hentug námsbók fyrir nemendur í faginu og hnitmiðað uppflettirit fyrir þá sem starfa í greininni eða hyggjast hefja þar störf.

A clear illustration of the important role of aquaculture in supporting food security, livelihoods, and economic development around the world This new edition of Aquaculture: Farming Aquatic Animals and Plants covers important aspects of the culture of fish, shellfish, and algae in freshwater and marine environments. Subject areas covered include principles of aquaculture, water quality, environmental impacts of aquaculture, desert aquaculture, reproduction, life cycles and growth, genetics and stock improvement, nutrition and feed production, diseases, vaccination, post-harvest technology, economics and marketing, and future developments of aquaculture.

Separate chapters also cover the culture of algae, carps, salmonids, tilapias, catfish, marine and brackish fishes, soft-shelled turtles, barramundi, marine shrimp, mitten crabs, and other decapod crustaceans, bivalves, gastropods, and ornamental species. This edition also provides greater coverage of aquaculture in China, reflecting the country’s importance in the global scene. Providing core scientific and commercially useful information, and written by 35 eminent international authors, this expanded and fully updated Third Edition of Aquaculture is essential reading for all students and professionals studying and working in aquaculture.

Fish farmers, hatchery managers, and those in aquaculture support and supply industries, such as feed manufacturing, will find an abundance of commercially useful information within this important and now established book. Describes the multitude of developments that have occurred within the aquaculture field over the last 15 years Includes a major revision of production statistics and trends, discussion of technical developments, and revised and extended coverage provided by broader international authorship Brings together 35 internationally recognized contributors, including a number of new contributors Aquaculture: Farming Aquatic Animals and Plants, Third Edition is a recommended text for students of the subject and a concise reference for those working in or entering into the industry.